Rol cu ciocolata

Rol cu ciocolata

Mi-a fost pofta de ceva cu multa ciocolata. Si cum ruladele sunt unele dintre cele mai rapide prajituri cu crema si, totodata, foarte aspectuoase, am ales sa fac acest rol cu ciocolata foarte ciocolatos si extrem de delicios, dintr-un blat cu cacao si o crema ganache mixata, bineinteles cu multa ciocolata. Citește mai mult

Felii cu ciocolata si visine

pleziruri - Felii de ciocolata cu visine

Inca o prajitura cu ciocolata si visine… o combinatie foarte des intalnita, poate chiar demodata, dar delicioasa. Prajitura aceasta este compusa dintr-un blat Genoise cu cacao, o crema de frisca cu ciocolata sau Creme Chantilly au chocolat cum spun francezii si visine infuzate in sirop cu scortisoara (sau visine din compot). Citește mai mult

Tort Capricia cu ciocolata, migdale si portocale

Tort Capricia cu ciocolata migdale si portocale

Am hotarat ca de acum inainte sa dau nume torturilor mele pentru ca sunt deja destul de multe si devine tot mai greu sa le identific 🙂 Pe acesta l-am numit Capricia pentru ca ideea tortului mi-a venit plecand de la Torta Caprese, o prajitura italiana originara din Insula Capri, facuta din migdale si ciocolata, fara faina, crocanta la exterior, dar umeda si moale in interior, aromata cu coaja de portocale, coaja de lamaie, rom etc. Citește mai mult

Tort cu kranz si ciocolata

Tort cu kranz si ciocolata

De ziua lui, fiul meu si-a dorit, tot ca si acum 2 ani, tort cu kranz si ciocolata. Asa ca l-am facut din nou (prima varianta, sub forma de Minion, o gasiti aici), dar nu m-am putut abtine sa nu-i fac macar forma mai deosebita. Am ales sa-l fac in spirala si sunt foarte multumita de rezultat. Mi se pare foarte elegant asamblat in felul acesta. Cat e de bun, nu va mai spun… despre nicio prajitura pana acum nu mi-a mai spus fiul meu de atatea ori „Mama, ti-ai iesit foarte bine tortul asta”  🙂 Citește mai mult

Tort „Be mine” cu fructul pasiunii si ciocolata

Tort Be mine cu fructul pasiunii si ciocolata

Este primul desert cu fructe exotice pe care l-am facut. Auzisem eu mai demult ca fructul pasiunii (numit si maracuja) e foarte bun in combinatie cu ciocolata cu lapte si am zis sa incerc. Intr-adevar, la fel ca in cazul zmeurii, gustul dulce-acrisor al fructului pasiunii merge foarte bine cu ciocolata. Si pentru ca am citit ca face parte dintre alimentele afrodisiace, am ales sa fac acest tort acum, in luna iubirii. Citește mai mult