Prăjitura cu mere și cremă de vanilie am făcut-o exact pe gustul meu. Am ales un blat mai bogat, cu unt, în locul unui simplu pandișpan și, de asemenea, am călit merele în unt înainte de a le coace împreună cu blatul. Rezultatul e o prăjitură cu mere cu adevărat gustoasă — blat fraged, mere moi și o cremă de vanilie fină care leagă totul.
Prăjitura cu nucă și cremă de vanilie – o combinație clasică, pe care o adorăm de fiecare dată.
Am pus ochii pe această rețetă de ceva timp și, în sfârșit, am decis să o încerc. A ieșit o prăjitură incredibil de aromată și gustoasă, cu un element deosebit: nu conține făină în blat! În locul ei, am folosit un pesmet fin din pișcoturi, care dă desertului o textură aparte.
Prăjitura Tosca e rețeta pe care mi-a cerut-o colega mea, Alina, de jumătate de an, fără să știe exact cum se numește — doar că vrea „prăjitura aia cu mac și cremă de vanilie”. Pentru că weekendul acesta a fost ziua ei, m-am gândit să-i fac o surpriză.
În caietul meu am două rețete de prăjituri cu mac și cremă de vanilie, foarte asemănătoare, dar totuși diferite. Din descrierea Alinei, am dedus că își dorește prăjitura Tosca. Așa că rețeta celeilalte prăjituri, care se numește Coco-mac, o să v-o prezint cu altă ocazie.
Prăjitura Tosca se compune dintr-un blat de cocos și mac, o cremă de vanilie cu unt, un strat de biscuiți înmuiați în cafea și o glazură de ciocolată.
Tarta cu cremă de vanilie și căpșuni este ușor de făcut, aspectuoasă și foarte versatilă. Orice fruct poate fi folosit, iar crema poate fi cea de patiserie aromată cu vanilie, fistic, lămâie, cocos, ciocolată etc., poate fi un mousse, o cremă de brânză sau doar frișcă bătută amestecată cu mascarpone sau nu.
Prăjitura Spartak – foi cu miere și cacao cu cremă de vanilie
Spartak este o prăjitură rusească clasică, făcută din foi fragede cu miere și cacao, umplute cu o cremă de patiserie cu unt și vanilie — unul dintre cele mai îndrăgite deserturi din bucătăria rusească. Lăsată la frigider peste noapte, prăjitura capătă o textură densă și moale, cu un gust bogat de miere și cacao.
Trei prajituri cu cocos am in caietul meu cu retete, una mai buna ca cealalta 🙂 Prima in preferinte este Prajitura cu cocos si crema de vanilie, a doua este cea pe care v-o prezint astazi si a treia este vestita „Tavalita”, pe care nu stiu daca mai e nevoie sa v-o prezint.
Boem Torta este un tort a carui reteta vine din Croatia, compus dintr-un blat de albusuri cu cacao si alune de padure (sau nuci), o crema de vanilie (crema de patiserie) si o crema de ciocolata cu unt, care poate sa aiba si ea la baza crema de patiserie, sau poate fi o crema cruda, fara oua, din unt, cacao, ciocolata si zahar pudra, asa cum am facut eu.
Prăjitura cu cremă de vanilie cu smântână și fructe este desertul pe care sper să-l încercați vara aceasta — e cremoasă, lejeră și foarte fresh. Și dacă chiar nu reușiți, o puteți face la iarnă, cu fructe din compot.
Crema de vanilie cu smântână din această prăjitură are la bază o cremă de patiserie, care se amestecă cu smântână fermentată mai grasă (cel puțin 24% grăsime). Rezultă o cremă ușoară, care se combină foarte bine cu fructele proaspete sau din compot.
Acest tort de mere răsturnat cu caramel este nepretențios, rapid și ușor de făcut, ca majoritatea rețetelor publicate pe blog în ultima vreme. L-am ales pentru a sărbători 2 ani de blog.
Poate fi consumat ca atare sau poate fi îmbunătățit cu o cremă de vanilie, nucă și frișcă, așa cum am făcut eu. Cui nu-i place caramelul poate sări peste etapa de caramelizare a zahărului și îl poate înlocui cu zahăr simplu, după procedeul descris la Tortul rasturnat cu nectarine.
Spuma de capsuni din sezonul 2016… De data aceasta m-am gandit sa folosesc si cele 2 galbenusuri ramase si am facut cu ele o crema de vanilie. A rezultat un desert delicat, parfumat si aratos.
O prajitura incantatoare, cu blat pufos cu visine si nuci coapte, foi de napolitana crocante si crema de vanilie, pe care am descoperit-o de curand si pe care am pregatit-o pentru masa de Paste.
Prăjitura cu nucă de cocos și cremă de vanilie este o rețetă din caietul meu, pe care o fac adesea de sărbători, pentru că are un aspect deosebit și un gust care place tuturor.
Între două foi de cacao se ascunde un blat de nucă de cocos, completat de un strat fin de cremă de vanilie și acoperit cu o glazură delicioasă de ciocolată.