Tort cu marzipan si nuci (ca in Lübeck)

Tort cu marzipan si nuca

Marzipanul este o pasta de migdale, preparata din faina de migdale si zahar pudra in proportii variabile.

Orasul Lübeck din nordul Germaniei are o veche traditie in fabricarea marzipanului. Marzipanul de Lübeck -Lübecker Marzipan este protejat din 1996 in Uniunea Europeana ca fiind un produs cu Indicatie Geografica Protejata (IGP). Citește mai mult

Tarta cu nuci si caramel

Tarta cu nuci si caramel… caramel sarat sau nesarat… cum va place.

Caramelul sarat este de ceva timp foarte des intalnit in deserturi. Sarea adaugata in caramel ii imbogateste acestuia gustul, facandu-l mai sofisticat.

Citește mai mult

Pricomigdale

Pricomigdale

Pricomigdalele sunt de fapt bezele cu nuci (migdale, alune etc). Se consumă ca atare, ca fursecuri sau lipite câte două cu cremă.  Citește mai mult