Prajitura cu caise si crema de smantana

pleziruri Prajitura cu caise si crema de smantana

Inca o prajitura cu fructe… cu caise sau piersici, cirese, visine, capsuni, prune, mere, pere… oricare va plac.

Prajitura cu caise si crema de smantana se coace in doua etape, mai intai doar aluatul si fructele, ca acestea din urma sa aiba timp sa se inmoaie, apoi toata prajitura, inclusiv crema de smantana care este ca un pandispan moale si pufos ce ti se topeste in gura. Citește mai mult

Prajitura cu crema de vanilie cu smantana si fructe

Prajitura cu crema de vanilie si fructe

Aceasta crema de vanilie cu smantana este foarte des intalnita pe prajiturile din Germania, prajituri pe care le gasiti sub denumirea de Pudding-Schmand-Kuchen. Are la baza o crema de patiserie, facuta in majoritatea cazurilor cu praf de budinca in loc de amidon (praful de budinca este facut din amidon, aroma de vanilie si colorant), care se amesteca cu smantana fermentata mai grasa, cel putin 24% grasime (Schmand). Rezulta o crema usoara, care se combina foarte bine cu fructe proaspete sau din compot. Citește mai mult

Prajitura cu caise, streusel si migdale

Prajitura cu caise, streusel si migdale

Cred ca v-ati dat seama dupa Streusel ca si aceasta este o reteta de prajitura germana. Ce sa fac?!… mie-mi plac tare mult. Sunt simple si foarte gustoase. Sper sa va placa si voua pentru ca mai am multe retete de incercat 🙂

Citește mai mult