Felii cu ciocolata si visine

pleziruri - Felii de ciocolata cu visine

Inca o prajitura cu ciocolata si visine… o combinatie foarte des intalnita, poate chiar demodata, dar delicioasa. Prajitura aceasta este compusa dintr-un blat Genoise cu cacao, o crema de frisca cu ciocolata sau Creme Chantilly au chocolat cum spun francezii si visine infuzate in sirop cu scortisoara (sau visine din compot). Citește mai mult

Chec din albusuri cu sos de visine

Chec din albusuri cu sos de visine

O alternativa de utilizare a albusurilor ramase de la alte preparate este acest chec foarte simplu, pe care eu l-am servit alaturi de un sos de visine. Visinele pot fi inlocuite cu capsuni, zmeura sau alte fructe de padure. De asemenea, checul se poate aroma cu coaja de lamaie sau portocala sau cu fructe uscate, dupa preferinta. Citește mai mult

Prajitura cu cacao, visine si scortisoara

Prajitura cu cacao, visine si scortisoara

O prajitura foarte apreciata… Eu am facut-o cand visinele erau inca in sezon, dar se poate face si cu visine congelate sau din compot. Contine un blat de cacao cu visine, o crema cu mascarpone si visine si un strat fin de scortisoara care o face deosebita. Va recomand, cu drag, aceasta prajitura.

Citește mai mult

Prajitura Rumba

Prajitura Rumba

O prajitura incantatoare, cu blat pufos cu visine si nuci coapte, foi de napolitana crocante si crema de vanilie, pe care am descoperit-o de curand si pe care am pregatit-o pentru masa de Paste (catolic… dar e foarte probabil sa o fac si la cel ortodox).

Citește mai mult

Tort cu cirese si mousse de scortisoara caramelizata

Tort cu cirese si mousse de scortisoara caramelizata

Mi-am propus să fac tortul ăsta de când au apărut cireșele, dar am ajuns să-l fac acum, când a trecut sezonul lor. Mi-aș fi dorit ca cireșele să fie mai aromate și mai puțin dulci, dar nu am avut de unde să aleg. Pentru că și mousse-ul e dulce, având caramel, vă recomand niște cireșe mai puțin dulci sau poate chiar vișine. Cred, de asemenea, că ar merge bine cu pere. Citește mai mult