De ziua lui, fiul meu si-a dorit, tot ca si acum 2 ani, tort cu kranz si ciocolata. Asa ca l-am facut din nou (prima varianta, sub forma de Minion, o gasiti aici), dar nu m-am putut abtine sa nu-i fac macar forma mai deosebita. Am ales sa-l fac in spirala si sunt foarte multumita de rezultat. Mi se pare foarte elegant asamblat in felul acesta. Cat e de bun, nu va mai spun… despre nicio prajitura pana acum nu mi-a mai spus fiul meu de atatea ori „Mama, ti-ai iesit foarte bine tortul asta” 🙂
Este o prajitura gustoasa, simpla si rapida, formata dintr-un blat cu cacao si o crema cu lapte condensat indulcit. Eu am ales sa o fac acum pentru ca aveam o cutie de lapte condensat deschisa de cand am facut glazura oglinda rosie pentru Tortul cu fructul pasiunii si ciocolata. Citește mai mult
Tortul cu fructul pasiunii si ciocolata este primul desert cu fructe exotice pe care l-am facut. Auzisem de ceva timp ca acest fruct, numit si maracuja, se potriveste de minune cu ciocolata cu lapte, asa ca am vrut sa incerc. Si, intr-adevar, la fel ca in cazul zmeurii, gustul dulce-acrisor al fructului pasiunii echilibrează foarte bine dulceata ciocolatei. In plus, pentru ca am citit ca face parte dintre alimentele afrodisiace, am ales sa fac acest tort acum, in luna iubirii.
Prima data am facut acest tort acum aproape un an, de ziua mea, dar atunci nu mi-a placut blatul pe care l-am ales. Asa ca am schimbat reteta de blat, l-am refacut, iar acum sunt in masura sa vi-l prezint si voua.
Dacă în blaturi putem lasa fisticul cu tot cu pielița care îl acoperă, la creme, care trebuie sa fie fine, fisticul trebuie neaparat curățat. Si cum in Romania nu am găsit încă miez de fistic curățat, soluția este să-l curățăm noi acasă.