Aluatul cu branza de vaci este un aluat foarte usor de facut. Contine doar branza de vaci (branza dulce), unt si faina in cantitati egale. Agentul de crestere este chiar branza de vaci, care actioneaza ca o drojdie, degajandu-se dioxid de carbon, care in timpul coacerii face aluatul sa creasca, fragezindu-l. Aluatul trebuie sa stea cateva ore la frigider, cel mai bine fiind sa-l preparam cu o seara inainte.
Este prima data cand fac ceva dulce din aluat cu branza de vaci. Pana acum, am facut din el doar saratele, cornulete cu sunca, crenvursti in aluat, toate delicioase. De aceea, la sfarsitul articolului va povestesc, mai pe scurt, cum le fac si pe acestea.
