Arhive autor: Hane

Prajitura cu crema de vanilie cu smantana si fructe

Publicat la de

Prajitura cu crema de vanilie si fructe

Aceasta crema de vanilie cu smantana este foarte des intalnita pe prajiturile din Germania, prajituri pe care le gasiti sub denumirea de Pudding-Schmand-Kuchen. Are la baza o crema de patiserie, facuta in majoritatea cazurilor cu praf de budinca in loc de amidon (praful de budinca este facut din amidon, aroma de vanilie si colorant), care se amesteca cu smantana fermentata mai grasa, cel putin 24% grasime (Schmand). Rezulta o crema usoara, care se combina foarte bine cu fructe proaspete sau din compot. Citește mai mult →

Tort cu mere, caramel si crema de vanilie

Publicat la de

Am ales sa fac un tort pentru a sarbatori 2 ani de blog, dar un tort nepretentios, rapid si usor de facut, asa cum sunt majoritatea retetelor publicate pe blog in ultima vreme. Este vorba despre tortul cu mere, caramel si crema de vanilie.

Citește mai mult →

Fursecuri „Sarutul doamnei” (Baci di dama)

Publicat la de

Fursecuri Sarutul doamnei (Baci di dama)

Fursecurile Baci di dama, formate din doi biscuiti fragezi si aromati care se topesc in sarutul ciocolatei negre, provin din orasul Tortona din Piemonte (Italia), unde se fac de mai bine de un secol. Initial, fursecurile se faceau exclusiv din alune piementoze, de-a lungul timpului acestea fiind inlocuite adesea cu migdale sau o combinatie de alune si migdale. De asemenea, adaugarea de cacao in biscuiti este o varianta mai noua, ea neexistand in reteta originala. (Sursa: GialloZafferano, Wiki)

Citește mai mult →

Prajitura Greta Garbo

Publicat la de

Prajitura Greta Garbo

N-am mai facut si n-am mai mancat de o vesnicie prajitura asta si, cum in ultima vreme am tot vazut-o pe internet, mi s-a facut pofta si am facut si eu una in weekendul acesta, chiar daca in weekendul trecut am avut tot o prajitura cu nuca. Citește mai mult →

Prajitura cu nuca si glazura galbena

Publicat la de

Prajitura cu nuca si glazura galbena

Prajitura cu nuca si glazura galbena este foarte gustoasa, iar reteta prajiturii este foarte simpla si rapida. Din aceeasi categorie, a prajiturilor cu nuca, gasiti pe blog retetele pentru Pita magnatilor si Prajitura chinezeasca, pe care sper ca le-ati incercat deja.

Citește mai mult →