Pita magnatilor – reteta veche de prajitura frageda si aromata cu nuca
Reteta acestei prajituri este dintr-un caiet foarte vechi de retete al mamei mele, din vremea cand nuca era ingredientul vedeta si prajiturile cu crema se pregateau doar la ocazii speciale. Aceasta prajitura deosebit de frageda si aromata este perfecta pentru a acompania o cafea sau pentru a indulci o intalnire cu cei dragi.
La multi ani! In sfarsit m-am apucat si eu de treaba in anul asta. Si, pentru inceput, nu m-am stresat foarte tare. Aceasta rulada este foarte simplu de facut. Dar e gustoasa si aspectuoasa, numai buna pentru pus pe masa de duminica. Sigur, puteti inlocui mandarinele cu alte fructe, dupa preferinta.
Sarlota (Charlotte) a fost la origine un desert cald umplut cu compot de mere si acoperit cu pesmet, denumit astfel, se pare, in cinstea Reginei Charlotte, sotia lui George al III-lea al Marii Britanii. Mai tarziu, renumitul chef francez Antoine Careme, care a petrecut o perioada de timp in Marea Britanie, a reinventat sarlota, creand versiunea rece a desertului, compus dintr-o crema bavareza imbracata in piscoturi, pe care l-a adus in Franta sub denumirea de Charlotte a la Parisienne. Cu toate acestea, lucrand apoi o scurta perioada de timp in serviciul tarului Alexandru I al Rusiei, a denumit-o Charlotte Russe (Sarlota ruseasca), in cinstea tarului. Charlotte Royale este o varianta a sarlotei rusesti, care este imbracata cu felii de rulada in loc de piscoturi. (Sursa: Wikipedia)
Bloguletul meu creste incet – incet…. am ajuns la articolul cu numarul 100. Sa sarbatorim deci cu un tort 
Tortul de bezea cu nucă și cremă de nes este un desert clasic, cunoscut și iubit de mulți. Am decis să-i adaug un strop de originalitate, integrând smochine în bezea și ciocolată albă în cremă, pentru un plus de savoare. Indiferent dacă l-ați încercat deja în varianta tradițională sau este prima dată când vă întâlniți cu acest tort, vă asigur că rezultatul va fi unul memorabil. Vă invit să-l preparați și să vă bucurați de fiecare felie!
Honigpusserl, cum se spune pe la noi, inseamna de fapt saruturi de miere. Reteta este foarte veche si vine de pe ramura mea nemteasca. Este foarte usor de facut si, spre deosebire de alte turte dulci, care sunt tari 1-2 zile, acestea sunt moi si se pot manca imediat.