Fie ca ne bucuram de ele la micul dejun, fie mai incolo in zi la un ceai sau o cafea, aceste briose cu capsuni si aroma delicata de migdale si fistic ne indulcesc si ne inveselesc ziua. Se pot face si cu capsuni congelate, dar este de preferat sa le facem acum cand avem capsuni proaspete si parfumate din abundenta. Citește mai mult
Am hotarat ca de acum inainte sa dau nume torturilor mele pentru ca sunt deja destul de multe si devine tot mai greu sa le identific 🙂 Pe acesta l-am numit Capricia pentru ca ideea tortului mi-a venit plecand de la Torta Caprese, o prajitura italiana originara din Insula Capri, facuta din migdale si ciocolata, fara faina, crocanta la exterior, dar umeda si moale in interior, aromata cu coaja de portocale, coaja de lamaie, rom etc. Citește mai mult
Este inca toamna… nu strica inca o reteta cu pere, nu? Daca e cu ciocolata, si mai bine. E o combinatie irezistibila, cel putin pentru mine…
Este o prajitura clasica a bucatariei germane, compusa dintr-un aluat dospit, o glazura din unt, frisca, zahar si migdale, care se caramelizeaza in timpul coacerii si o crema de vanilie, care se poate face cu frisca sau cu unt.
In sfarsit am reusit sa fac aceasta tarta. De cateva saptamani tot cumpar pere cu gandul la ea…