Acest tort de nuca este tortul preferat al mamei mele. Asa cum eu faceam la fiecare sarbatoare tortul de ciocolata de moda veche, asa ea facea si face in continuare, la orice sarbatoare, tortul de nuca.
Pentru cei care iubesc nuca, tortul acesta este o desfatare. Reteta este foarte simpla: pandispan cu nuca si crema fiarta pe aburi cu unt si nuca. Citește mai mult
Cuiburile de viespi le-am facut dintotdeauna dupa reteta din Cartea de bucate a Silviei Jurcovan si n-am dat niciodata gres cu ele. Intotdeauna au crescut mari si pufoase. Aromate cu coaja de lamaie, infasurate cu unt si bogate in nuci, cuiburile de viespi sunt potrivite atat pentru micul dejun, langa un pahar cu lapte, dar si la desert, langa o ceasca de cafea. Copiii le adora, asa ca nu ezitati sa le faceti o prajitura de casa delicioasa si sanatoasa. Citește mai mult
Am gasit inca o reteta de prajitura cu foi cu miere si abia am asteptat sa o incerc. Ca toate prajiturile de casa si Prajitura cu miere si nuca este foarte gustoasa. Intre cele doua foi cu miere ale acestei prajituri se afla un blat cu nuca macinata si bucatele de nuci coapte si o crema fina de vanilie cu unt (crema mousseline).
Prajitura frageda cu nuci si ciocolata este o prajitura de weekend rapida si foarte gustoasa. Chiar daca vine vara si avem fructe din abundenta, din cand in cand parca am manca si altceva… Citește mai mult
Dupa cum vedeti in imaginea de prezentare, pentru bezelele cu crema Sarah Bernhardt exista doua variante: una autohtona, pe care am gasit-o cu o singura exceptie doar pe blogurile romanesti, varianta in care doua bezele cu nuci (alune, migdale) sunt lipite varf in varf cu o crema de ciocolata cu unt, formand un cilindru care apoi este tavalit prin nuca; si o varianta neautohtona in care bezeaua cu migdale este acoperita cu o crema de unt sau ganache si un strat de ciocolata. Citește mai mult