Când am făcut tortul cu castane și vișine la ziua mea, soțu’ a zis că e cel mai bun tort pe care l-am făcut, deși atunci nu mi-a ieșit mousse-ul de castane și l-am transformat în cremă de unt. Acum, de ziua lui, l-am făcut din nou și de data asta mi-a ieșit și mousse-ul … altă rețetă. Citește mai mult
Am făcut tarta aceasta de mai multe ori, inclusiv sub formă de prăjitură pentru selecția mea de prăjituri de casă de Crăciun.
Încep sa-mi placă mousse-urile, iar cele cu ciocolată sunt preferatele mele, indiferent că ciocolata e cu lapte, albă sau neagră. Tortulețele astea sunt inspirate de tortul de aici și sunt formate din următoarele straturi: blat cu cacao, mousse de ciocolată cu lapte, cremeux de ciocolată neagră, sos de vișine, ganache de ciocolată neagră.